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Japanisches Kochmesser Deba, Stahl AUS-8, Pakkaholz, Holzscheide
[ MESSER ]
[ Japanische Küche ]
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Die massive Klinge mit dem einseitigen Schliff empfiehlt sich zum Hacken wie auch zum Schneiden. Für das in Seki/Japan geschmiedete Deba-Kochmesser kommt rostfreier AUS-8-Stahl mit einer Rockwellhärte von 56-57 Grad zum Einsatz. Schwarze Pakkaholzschalen und Edelstahlbeschläge verbinden sich zu einem stilvollen Griff. Die Lieferung erfolgt in einer Holzscheide, der Lederverschluss verhindert ein Verrutschen des Messers.
Technische Daten | Grifflänge: | 11.8 cm
| Klingenlänge: | 17.6 cm
| Gesamtlänge: | 29.4 cm
| Gewicht: | 331 g
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