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Japanisches Kochmesser Nagiri, 1K6 Stahl, Magnolienholz, Kunststoffzwinge

[ MESSER ] [ Japanische Küche ]

Auch wenn die Form des Nagiri an ein Hackbeil erinnert, ist es für diesen Zweck nicht geeignet. Seine Stärken liegen vielmehr in der feinen Vorbereitung von Gemüse und Salat. Die beiseitig angeschliffene Klinge besteht aus rostfreiem 1K6 Stahl. Ein Kullenschliff bildet kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Damit wir die Haftung des Schneiguts deutlich reduziert. Ein schöner Magnolienholzgriff mit schwarzer Kunststoffzwinge rundet die Ausstattung ab.

Technische Daten Grifflänge:   12.5 cm Klingenlänge:   16.5 cm Gesamtlänge:   29.0 cm Gewicht:   110 g