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Japanisches Kochmesser Sashimi, Stahl AUS-8, Pakkaholz, Holzscheide

[ MESSER ] [ Japanische Küche ]


Durch und durch japanisch. Das Kochmesser Sashimi eignet sich beispielsweise zum Filetieren von Fisch oder zum Schneiden von Torten. Für die einseitig geschliffene Klinge kommt der rostfreie Hochleistungsstahl AUS-8 mit einer Härte von 56-57 HRC zum Einsatz. Der sauber verarbeitete Griff ist mit schwarzen Pakkaholzschalen und mit Edelstahlbeschlägen versehen. Ein weiterer Blickfang ist die im Lieferumfang enthaltene Holzscheide mit Lederverschluss.

Technische Daten
Grifflänge:   11.9 cm
Klingenlänge:   23.7 cm
Gesamtlänge:   35.6 cm
Gewicht:   266 g


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