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Japanisches Kochmesser Sashimi, Stahl AUS-8, Pakkaholz, Holzscheide
[ MESSER ]
[ Japanische Küche ]
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Durch und durch japanisch. Das Kochmesser Sashimi eignet sich beispielsweise zum Filetieren von Fisch oder zum Schneiden von Torten. Für die einseitig geschliffene Klinge kommt der rostfreie Hochleistungsstahl AUS-8 mit einer Härte von 56-57 HRC zum Einsatz. Der sauber verarbeitete Griff ist mit schwarzen Pakkaholzschalen und mit Edelstahlbeschlägen versehen. Ein weiterer Blickfang ist die im Lieferumfang enthaltene Holzscheide mit Lederverschluss.
Technische Daten | Grifflänge: | 11.9 cm
| Klingenlänge: | 23.7 cm
| Gesamtlänge: | 35.6 cm
| Gewicht: | 266 g
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